Sind Silikonbackformen sicher?

Die Entscheidung, Silikonbackformen für das Zubereiten von Kuchen und Gebäcken aller Art zu verwenden, ist von qualitativer Seite die beste, die man tätigen kann. Doch häufig beschäftigen sich die Käufer solcher Backformen auch mit der Sicherheit des verwendeten Materials und eventuellen Gefahren. Auch Öko-Test hat sich aus diesem Grund einige Silikonbackformen unterschiedlicher Hersteller vorgenommen und diese auf Herz und Nieren geprüft.

Das Ergebnis der Öko-Test Studie zum Thema Silikonbackformen ist ein beruhigendes und zufriedenstellendes für viele Verwender der neuartigen Backformen. Nur wenige der auf dem Markt angebotenen Silikonbackformen bestanden den Test mit schlechtem Ergebnis, viele konnten jedoch mit einem „Sehr Gut“ oder einem „Gut“ von sich überzeugen. Die Backformen mit schlechteren Ergebnissen hatten zusätzlich zu einer großen Instabilität auch mit den zulässigen Werten zu kämpfen, die für die Flüchtigkeit bestimmter Zusätze in Kunststoffen gelten. Hierzu ist allerdings zu sagen, dass die Anzahl der schlecht bewerteten Silikonbackformen gegenüber den gut bewerteten verschwindend gering ist.

Auch wenn es manche Silikonbackformen nicht geschafft haben, sich innerhalb der vorgeschriebenen Werte zu bewegen, so sind die Stoffe, die sich aus dem Kunststoff gelöst haben, in nur sehr geringer Menge vorhanden. Eine wirkliche und tatsächliche Gefahr für den menschlichen Organismus besteht also auch bei den von Öko-Test schlechter bewerteten Silikonbackformen nicht. Die schlechten Bewertungen entstanden meist durch die Kombination aus schlechtem Handling und nur geringfügig abweichenden Werten.

Gut beraten ist man, wenn man sich beim Kauf von Silikonbackformen an den Namen der Hersteller orientiert. Große Namen wie Dr.Oetker oder auch Lurch schnitten bei Öko-Test sehr gut ab und präsentieren zudem auch Produkte, die nicht nur mit ihrer Sicherheit punkten, sondern auch komfortabel einsetzbar sind. Verspürt man also beim Thema Silikonbackformen trotz der guten Testergebnisse immer noch eine gewisse Unsicherheit, so sollte man sich beim Kauf der eigenen Silikonbackformen an bekannte Hersteller halten, die zu Recht großes Vertrauen genießen.