Silikonbackformen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Im Vergleich zu Formen aus Metall oder Glas unterscheiden sich diese Backformen in vielen, interessanten Details. So sind sie zum Einen furch das verwendete Material sehr biegsam und weich und weisen auch eine äußerst hohe Robustheit auf. Auch ist die farbliche Aufmachung von Silikonbackformen ein willkommener Aspekt, der die nötige Farbenfröhlichkeit in den Küchenalltag bringt.
Silikonbackformen sind erstaunlich hitzeresistent. Bis zu einer
Temperatur von mindestens 230 Grad Celsius kann man sie ohne
Bedenken verwenden, da sie nicht schmelzen oder gar dauerhaft ihre
Form verändern. Durch das weiche Material kann eine Silikonbackform
durchaus auch einmal herunterfallen, da hier keinerlei Bruchgefahr
besteht. Das Backen
mit Kindern wird so zu einem ungefährlichen
Unterfangen, das viel Freude bereiten kann.
Da Silikonbackformen bei der Herstellung gegossen werden, ist eine
Vielzahl interessanter Muster und Formen möglich, die kreative
Kuchen und andere Gebäckstücke zulassen.
Möchte man mit Silikonbackformen einen Eiskuchen herstellen, so ist
auch dies kein Problem, da Silikon ebenfalls die Temperaturen des
Eisfachs überstehen. Für diesen Zweck bieten verschiedene Hersteller
sogar spezielle Eisformen aus Silikon an.
Wo bei vielen anderen Backformen häufig Teigreste anbacken und nur
mit großer Mühe wieder entfernt werden können, sind
Silikonbackformen sehr einfach unter fließendem Wasser zu reinigen.
Ein weiterer Vorteil der Backformen aus Silikon ist, dass sie eine
gleichmäßige Hitzeeinwirkung auf das Backwerk zulassen. So sind rohe
Kerne eines Kuchens während die Kruste bereits verbrennt mit
Silikonbackformen der Vergangenheit zugehörig.
Im Grunde – und das ist das Schöne – kann man sagen, dass Silikonbackformen einfach für alles einsetzbar sind. Kleine Pralinen, Minikuchen, aber auch große Motivtorten lassen sich mit der richtigen Silikonbackform auch von eher ungeübten Bäckern schnell und einfach realisieren. Die Vielfalt der Backformen, die online erhältlich sind, ist beinahe endlos und erlaubt jedes Mal aufs Neue völlig andersartige Backmöglichkeiten.
Silikonbackformen müssen im Grunde nicht eingefettet werden. Dies birgt einen weiteren Vorteil in sich, da zusätzliches Fett, das durch das Einfetten gewöhnlicher Backformen in den Kuchen eindringt, einfach gespart wird. Also ideal für Menschen die gesund abnehmen oder sich gesund ernähren wollen. Das Silikon der Backformen hat von Haus aus eine Oberfläche, an der nichts haften oder kleben bleibt. So kann man auch ohne Butter oder Fett einen Kuchen leicht wieder aus der Silikonbackform entnehmen.
Man könnte meinen, Silikonbackformen wären durch ihre vielfältigen
Einsatzmöglichkeiten und ihre hervorragenden Eigenschaften sehr
teuer und beinahe unerschwinglich. Diese Annahme ist allerdings
grundlegend falsch, da diese Backformen sich ebenfalls durch
attraktive Preise auszeichnen, die sogar die Ausstattung mit gleich
mehreren unterschiedlichen Backformen erlauben.
Wer in das Backen mit Silikonbackformen einsteigen möchte, sich aber
nicht sicher ist, ob dies auch wirklich die geeignete Methode ist,
der sollte klein anfangen und sich zunächst an kleineren Formen
versuchen. Die Chancen, dass man schnell von den Ergebnissen
überzeugt ist, die Silikonbackformen erzeugen, liegen hoch.
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